おいしいティーの淹れ方

【ポイント】

■湯量に合わせて、茶葉の量は調整します。

　カップ1杯ではティースプーン1杯強、ポットでは大きさによりますが2~3杯が目安。

　ティーバッグタイプは、カップの場合は1包、ポットの場合は2包が目安。

■紅茶は容器をあらかじめ温めておくと、より香りが立ちます。

■蒸らす際に、緑茶類は蓋をせず、他は蓋をするのがコツです。

■ティーバッグで淹れる際は、取り除く際にバッグを絞らないでください。

＊また、水質・水の硬度によっても香りと味の風合いが変わります。

　超軟水や硬水ではなく、軟水の使用がおすすめです。

【持っていると便利なグッズ】

・茶こし付きのポットまたはマグカップ

・0.0g単位で測れるデジタルはかり

・食品温度計

　または

・温度設定可能なケトル

茶こし付きの「陶器のオリジナル・ティーマグ」がございます。

エレガントに茶こし部分まで陶器ですが、細かい茶葉が下に落ちるのは好ましくないというお客様は、ステンレスの茶こしを代用して楽しまれていらっしゃいます。

（マグカップの口のサイズほどのステンレスの茶こしは、100円ショップでも手に入るようです。）

素敵なティータイムをお過ごしいただけますように。